✅ গুড় খেয়ে নিজের ক্ষতি করছেন না তো ?
📢পরিবারের সবার স্বাস্থ রক্ষার দায়িত্ব কিন্তু আপনার
📢 ভালো গুড় চেনা ও কেনার ৩ টি উপায় জানুন
শীতের পিঠা পুলির অন্যতম প্রধান আকর্ষন খেজুরের গুড়। খেজুরের গুড়ের চা, পায়েস, ভাপা পিঠা সহ অনেক পিঠাপুলি তে এই গুড় ব্যবহার করেন আমাদের রাধুনীরা। কিন্তু এই গুড়ে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল মেশায়
ভেজাল গুলো কি কি
👍চিনি
👍হাইড্রোজ
👍চুন
এরমধ্যে হাইড্রোজ হলো আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
✅ হাইড্রোজ কি ?
এর রাসায়নিক নাম সোডিয়াম হাইড্রো সালফাইড বা সোডিয়াম ডাই থায়োনেট
✅ হাইড্রোজ কোথায় ব্যবহার হয় ?
এটি শক্তিশালী বিজারক পদার্থ হওয়ায় কোন কিছুর রঙ পরিবর্তনে ব্যবহৃত হয় যেমন পেপার মিল, টেক্সটাইল মিল প্রভৃতি তে
✅ হাইড্রোজ কেন গুড়ে ব্যবহার করা হয় ?
গুড়ের রঙ আকর্ষনীয় করতে
✅ হাইড্রোজ মানবদেহের কি ক্ষতি করতে পারে ?
গবেষকদের মতে এটি আমাদের ক্যান্সার, কিডনী ও লিভারের ক্ষতি করতে পারে। যেহেতু এই তিনটি রোগ ই সাথে সাথে ধরা বা বোঝা যায় না তাই ধীরে ধীরে রোগটি ধরা পড়ে।
✅ভালো গুড় চেনা ও পাওয়ার কয়েকটি উপায় কি ?
⚖️ গবেষণাগারে হাইড্রোজের পরীক্ষার মাধ্যমে
⚖️ নিজে উপস্থিত থেকে জ্বাল দেওয়া গুড় সংগ্রহ করতে পারলে
⚖️ খেজুরের গুড় সাধারণত দেখতে কালচে খয়েরি হয় ও বীজ গুড় বাদামী
⚖️ যে সকল বিক্রেতারা পরীক্ষার মাধ্যমে গুড় পরীক্ষা করে বাজারে বিক্রি করে
⚖️ বিবেকবান গুড় তৈরীকারক দের কাছ থেকে গুড় কিনলে
⚖️ প্রতিষ্ঠিত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে গুড় কিনলে