ছাতু অনেক ভাবে খাওয়া যায়
- রান্না করে
- ছাতুর শরবত বানিয়ে
- পানি বা দুধ এর সাথে মিশিয়ে
উপকরণ: ছাতু, দুধ, চিনি, নারিকেল, ঘি ,দারচিনি, এলাচ ও সামান্য লবণ
পদ্ধতি : প্রথমে চুলায় দুধ গরম বা জ্বালিয়ে এর মধ্যে চিনি, নারিকেল, দারচিনি, এলাচ ও সামান্য লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। বলক উঠলে পরিমাণ মতো ছাতু যোগ করে বা মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ঘন হয়ে আসলে ১ টেবিল চামচ ঘি দিতে হবে।
ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।