মধুতে ভেজাল।Mixed with honey

মধুতে সাধারণত যেসব ভেজাল মেশানো হয় তার মধ্যে কয়েকটি হলো

চিনি: এটি সবচেয়ে সাধারণ ভেজাল। চিনি মেশালে মধুর পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এর দামও কম হয়। কিন্তু এর ফলে মধুর পুষ্টিগুণ অনেক কমে যায়।

গ্লুকোজ: গ্লুকোজও মধুতে ভেজাল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এটি মধুকে পাতলা করে এবং এর স্বাদও পরিবর্তন করে।

শিরা: গুড় বা চিনির শিরা মধুতে মেশালে মধু ঘন দেখায়। কিন্তু এটি মধুর পুষ্টিগুণ নষ্ট করে।

পানি: পানি মেশালে মধুর পরিমাণ বেড়ে যায়। কিন্তু এটি মধুকে পাতলা করে এবং এর স্বাদও নষ্ট করে।

কৃত্রিম মিষ্টান্ন: কৃত্রিম মিষ্টান্ন মেশালে মধুর মিষ্টি স্বাদ বৃদ্ধি পায়। কিন্তু এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

অন্যান্য: এছাড়াও, মধুতে রং, সুগন্ধি, এবং অন্যান্য রাসায়নিকও মেশানো হতে পারে।

মধুতে ভেজাল থাকলে ক্ষতি:

    • মধুর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়।

    • শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

    • মধুর স্বাদ ও গন্ধ নষ্ট হয়।

তাহলে উপায় কি ?

মধু কেনার সময় সতর্কতা:

    • খোলা মধু না কেনাই ভালো। বাজারে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বোতলজাত মধু পাওয়া যায়। বোতলজাত মধু কেনার সময় ব্র্যান্ড এবং মধুর বিশুদ্ধতা সম্পর্কে নিশ্চিত হয়ে নিন।

    • মধুর দাম খুব কম হলে সন্দেহ করা উচিত। কারণ, খাঁটি মধুর দাম বেশি হয়।

    • মধু কেনার আগে মধু সম্পর্কে ভালো করে জেনে নিন।

ভেজাল রোধে আমাদের উদ্দোগ সমূহ

মধুর ল্যাব পরীক্ষা (পোলেন)

মাইক্রোস্কপিক স্লাইডের মাধ্যমে মধুর পোলেন দেখা হচ্ছে।

 

আমাদের মধু সংগ্রহ

আমাদের পণ্য অর্ডার করতে ক্লিক করুন

আমাদের অন্যান্য পণ্য সম্পর্কে জানতে ক্লিক করুন

রোযা উপলক্ষ্যে অফার

ফ্রি হোম ডেলিভারি

আসন্ন রোযা উপলক্ষ্যে অনলাইন কেনাকাটায় উৎকৃষ্ট দিচ্ছে ফ্রি ডেলিভারী অফার। মাত্র ১০০০ টাকার পণ্য ক্রয় করলেই আপনি পাচ্ছেন এই আকর্ষনীয় অফার।

  • সংগ্রহে রাখতে পারেন ( আঁখের গুড়, যবের ছাতু, চিয়া সীড, কালোজিরা ফুলের মধু, মরিঙ্গা পাউডার )
  • ইফতারির জন্য ( পেয়াজু মিক্স, মিশ্র ডালের বেশন, আতপ চালের গুড়া, লাল আটা )
  • এছাড়াও গুড়া মসলা, ঘি, স্পেশাল মসলা রয়েছে আমাদের
  • রসুনের আচার ও সরিষার তেলও পাবেন ভালো মানের

Authentic Date Molasse’s | খাঁটি খেজুরের গুড়

✅ গুড় খেয়ে নিজের ক্ষতি করছেন না তো ?

📢পরিবারের সবার স্বাস্থ রক্ষার দায়িত্ব কিন্তু আপনার 

📢 ভালো গুড় চেনা ও কেনার ৩ টি উপায় জানুন

খেজুরের গুড় তৈরী

শীতের পিঠা পুলির অন্যতম প্রধান আকর্ষন খেজুরের গুড়। খেজুরের গুড়ের চা, পায়েস, ভাপা পিঠা সহ অনেক পিঠাপুলি তে এই গুড় ব্যবহার করেন আমাদের রাধুনীরা। কিন্তু এই গুড়ে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল মেশায় 

ভেজাল গুলো কি কি 

👍চিনি

👍হাইড্রোজ

👍চুন

এরমধ্যে হাইড্রোজ হলো আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর। 

✅ হাইড্রোজ কি ?

এর রাসায়নিক নাম সোডিয়াম হাইড্রো সালফাইড বা সোডিয়াম ডাই থায়োনেট

✅ হাইড্রোজ কোথায় ব্যবহার হয় ?

 এটি শক্তিশালী বিজারক পদার্থ হওয়ায় কোন কিছুর রঙ পরিবর্তনে ব্যবহৃত হয় যেমন পেপার মিল, টেক্সটাইল মিল প্রভৃতি তে 

✅  হাইড্রোজ কেন গুড়ে ব্যবহার করা হয় ?

গুড়ের রঙ আকর্ষনীয় করতে 

✅ হাইড্রোজ মানবদেহের কি ক্ষতি করতে পারে ?

গবেষকদের মতে এটি আমাদের ক্যান্সার, কিডনী ও লিভারের ক্ষতি করতে পারে। যেহেতু এই তিনটি রোগ ই সাথে সাথে ধরা বা বোঝা যায় না তাই ধীরে ধীরে রোগটি ধরা পড়ে। 

✅ভালো গুড় চেনা ও পাওয়ার কয়েকটি উপায় কি ?

⚖️ গবেষণাগারে হাইড্রোজের পরীক্ষার মাধ্যমে

⚖️ নিজে উপস্থিত থেকে জ্বাল দেওয়া গুড় সংগ্রহ করতে পারলে

⚖️ খেজুরের গুড় সাধারণত দেখতে কালচে খয়েরি হয় ও বীজ গুড় বাদামী

⚖️ যে সকল বিক্রেতারা পরীক্ষার মাধ্যমে গুড় পরীক্ষা করে বাজারে বিক্রি করে 

⚖️ বিবেকবান গুড় তৈরীকারক দের কাছ থেকে গুড় কিনলে

⚖️ প্রতিষ্ঠিত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে গুড় কিনলে 

শীতকালীন সুস্থতায় মধু : প্রকৃতির মিষ্টি উপহার

✅ শীতের সতেজ আলিঙ্গনে, 🐝 🐝 মধু স্বাদ এবং সুস্থতা উভয়ের জন্য একটি সোনার অমৃত হিসাবে আবির্ভূত হয়। 

✅ সুস্বাদু মিষ্টতার বাইরে, মধু ঠান্ডা মাসগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে বন্ধু হিসাবে কাজ করে, আমাদের  প্রচুর উপকার করে থাকে।

Pure honey

✅ শীতে তাপমাত্রা  কমে যাওয়ার সাথে সাথে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির প্রয়োজন হতে পারে এবং মধু তার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে সেই ক্ষমতা বাড়িয়ে দিতে সহায়তা করে।

✅ সকালের চায়ে ১ চামচ  মধু শুধুমাত্র উষ্ণতার ছোঁয়াই যোগায় না বরং মৌসুমি হুমকির বিরুদ্ধে আমাদের শরীরের প্রতিরক্ষাকেও মজবুতকরে।

✅শুষ্ক শীতের বাতাস আমাদের ত্বককে শুকনো এবং নিস্তেজ করে দেয়। মধুর ব্যবহার একটি প্রাকৃতিক হিউমেক্ট্যান্ট যা ত্বকে আর্দ্রতা টেনে আনে, উজ্জ্বল এবং হাইড্রেটেড চেহারা প্রকাশ করে। 

✅শীতকালীন ত্বকের যত্নের রুটিনের জন্য DIY ফেস মাস্ক বা ঠোঁটের স্ক্রাবগুলিতে মধু ব্যবহার করতে পারেন।

✅ শীতের কাশি এবং গলা ব্যথার উপশমে মধু এবং উষ্ণ পানির মিশ্রণ পান করতে পারেন। গলায় এর প্রশান্তিদায়ক প্রভাব এটিকে শীতকালীন সমস্যাগুলির জন্য একটি নিরন্তর  সমাধান দেয়।

✅তাই, মধুকে আপনার সুস্বাদু সঙ্গী করুন, শুধু রান্নাঘরে নয়, শীতের চ্যালেঞ্জের বিরুদ্ধে আপনার সুস্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতেও।

Winter Call Offer-with bKash

ডিসেম্বর মাসব্যাপী উৎকৃষ্ট তে পাচ্ছেন অনলাইন কেনা কাটায় ( বিকাশ পেমেন্টে) ১০% ছাড় !!!!!

আপনার পরিবারের সুরক্ষার দায়িত্ব কিন্তু আপনার !!

গরম হতে শীত । আবহাওয়ার এই পরিবর্তনের শুরুতে আমাদের ঠান্ডা , জ্বর, গলাব্যাথা ও কাশি হয়ে থাকে।

আমাদের এখন থেকেই সচেতন হতে হবে। আমাদের রোগ জীবানুর হাত হতে রক্ষা পেতে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে মধুর ভুমিকা অনেক। বরই, কালোজিরা ও সজনা মধু পাবেন আমাদের কাছে

এছাড়াও সুপারফুড খাদ্যপণ্য যেমন চিয়াসীড, মরিঙ্গা পাউডার, নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ সহ নানাবিধ পুষ্টির চাহিদা পূরন হতে পারে।

এছাড়াও ডায়বেটিস রোগীদের জন্য আমাদের রয়েছে যবের ছাতু যা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রনে ভূমিকা রাখে

খেজুরের রস ও গুড়

শীতের আগমনী বার্তা প্রকৃতিতে খুঁজে পাওয়া যায়। আর শীতের আগমন মানেই খেজুরের গুড় ও রস।

এই দুইটা জিনিস ছাড়া শীতকাল জমে না। আর কয়েকদিন পরেই পাওয়া যাবে উৎকৃষ্টতে! সাথেই থাকুন, বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুণ www.utkristo.com এ।

বিভিন্ন ধরনের আচার

উৎকৃষ্টতে পাওয়া যাচ্ছে সব রকমের আচার।

টক-মিষ্টি ও টক-ঝাল।

যারা মিষ্টি পছন্দ করেন না তাদের জন্য তৈরি করা হয় চিনি ছাড়া টক-ঝাল আচার।
সম্পূর্ণ হোম মেইড এই আচার পেতে ইনবক্স করুন উৎকৃষ্টতে।।

Recipe ( ছাতু রান্নার রেসিপি ) satu ranna

ছাতু অনেক ভাবে খাওয়া যায়

  • রান্না করে
  • ছাতুর শরবত বানিয়ে
  • পানি বা দুধ এর সাথে মিশিয়ে

উপকরণ: ছাতু, দুধ, চিনি, নারিকেল, ঘি ,দারচিনি, এলাচ ও সামান্য লবণ

পদ্ধতি : প্রথমে চুলায় দুধ গরম বা জ্বালিয়ে এর মধ্যে চিনি, নারিকেল, দারচিনি, এলাচ ও সামান্য লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। বলক উঠলে পরিমাণ মতো ছাতু যোগ করে বা মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ঘন হয়ে আসলে ১ টেবিল চামচ ঘি দিতে হবে।

ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।

Recipe মেওনিজ তৈরী

মেয়োনিজ হল বিভিন্ন উপাদান যেমন তেল, ডিমের কুসুম এবং ভিনেগার বা লেবুর রস এর মিশ্রণ, যাতে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য বিভিন্ন ফ্লেভারও যুক্ত করা হয়।

হোম মেইড পণ্য মানেই ভালো মানের পণ্য।

Puja Discount with DBBL

শারদীয় উৎসব সামনে রেখে শুরু হয়েছে অনলাইন পেমেন্টে ছাড়!!!! Dutch-Bangla Bank পেমেন্টে পাবেন উৎকৃষ্ট এর পণ্যসমূহে ১২% ছাড়!!!!। ”ভালো মানের পণ্য সবার জন্য এই প্রত্যয়ে আজ ও আগামীতে ” আমরা আমাদের গ্রাহকদের সন্তুষ্টি নিয়ে অনেক দূর এগিয়ে যেতে চাই। তাই আর দেরী কেন Dutch-Bangla Bank এর মাধ্যমে কেনাকাটা শুরু করে দিন। অর্ডার করতে ভিজিট করুন